HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。キ*え様 ドメーヌ ボールナール 2016。クロ・ド・ラ・ロッシュ 2013 ダヴィド・デュバン。【古酒 】Mount Helen 1990年 シャルドネ ヴィンテージ ワイン。藤澤農園　YJ 10R ワイン　ケルナー　北海道　岩見沢　wine。シャトー・メルシャン/マリコ・ヴィンヤード オムニス　2014。ギルベール・ジレ / Guilbert Gillet 2022。Vouette & Sorbée Brut Nature マグナム。Château Meyney Prieuré des Couleys 1964。ドメーヌ・デ・トゥール ヴァン・ド・ペイ・ヴォークリューズ・ルージュ 2019。n*m様 ✨ドンペリ✨ 2009 LVMH正規輸入⚡アメリカ直輸入★ブラックフラ。テールドシエル ル・オワゾ 2023 希少。Château Mouton Rothschild 2013。ワイン Louis Latour Puligny-Montrachet。2021 ドメーヌミエイケノ　メルロー Merlot。ロゼ ド セニエ レ マイヨン エクストラ ブリュット ユリス コラン。ジョーダン カベルネ ソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー [2018]。スクリーミングイーグル カベルネソーヴィニヨン2019。城戸ワイン赤・白2022 2023。ワイン The Prisoner for FINAL FANTASY XIV。ケンゾーエステイト　紫鈴　2021 rindo ワイン　750ml。Dom Perignon Rose Vintage 2004 ドンペリ　ロゼ。ムルソー 2022 Domaine Dupont-Fahn